• Toate produsele
  • Oferte
  • Pește
  • Crustacee
  • Cefalopode
  • Cantină japoneză

TOATE PRODUSELE

Filtre

  • Toate produsele
  • Oferte
  • Pește
  • Crustacee
  • Cefalopode
  • Cantină japoneză

CREVEȚI VANNAMEI

Dulci, ușor sărați, versatili pentru grătar, salate și amestecuri.
Origine:   Ecuador, Vietnam, India, Bangladesh
Calibru: 
LA CERERE
Format: 
HOSO
HLSO
PD
PDTO
BLANCHED
EZ-PEEL
Temperatură: 
IQF
SEMI IQF
IQF M.A.P.

Pătrundeți în lumea creveților Litopenaeus vannamei, apreciați la scară largă sub numele de creveți Vannamei. Această bijuterie a fructelor de mare, originară din apele blânde ale Pacificului, este un răsfăț pentru ochi cu alura sa translucidă. Promite o călătorie gastronomică la fiecare îmbucătură, oferind o dulceață blândă și o textură care se topește în gură. Imaginați-vă cele mai bune mâncăruri din întreaga lume, există o mare probabilitate ca acest crevete să joace un rol principal. Dar atracția sa merge dincolo de gust. Bogat în proteine, cu un conținut scăzut de calorii și plin de minerale vitale precum seleniul, este la fel de nutritiv pe cât este de delicios. Ceea ce este și mai impresionant este amprenta sa ecologică. Mulțumită practicilor de creștere durabilă, alegerea creveților Vannamei este un semn atât de responsabilitate față de mediu, cât și de gust excepțional.

Creveți Black Tiger

Robust, dulce; aspect impresionant, perfect pentru grătar sau  sauté
Origine:   Vietnam, India
Calibru: 
LA CERERE
Format: 
HOSO
HLSO
PD
PDTO
BLANCHED
EZ-PEEL
Temperatură: 
IQF
SEMI IQF
IQF M.A.P.

Faceți cunoștință cu Penaeus monodon, cunoscut mai degrabă sub numele de crevetele tigru negru. Numele său nu este doar de fațadă, acest crevete se mândrește cu dungi negre impresionante și cu o dimensiune care îl face cu adevărat "tigrul" lumii fructelor de mare. Visul unui gurmand, este alegerea premium pentru acele ocazii culinare speciale. Originar din apele tropicale ale regiunii Indo-Pacifice, gustul său unic este de neegalat. Aroma robustă a crevetelui, îmbunătățită de o notă dulce, se potrivește de minune cu o multitudine de bucătării. Totuși, nu este vorba doar despre gust. Acest crevete este un produs foarte nutritiv, bogat în proteine și vitamine esențiale. Și pentru cei care sunt preocupați de mediu? Stați liniștiți, crevetele tigru negru este adesea crescut cu ajutorul unor practici de acvacultură responsabile, asigurând un echilibru între natură și nutriție.

SOMON

Somon
Untos, bogat; versatil - la grătar, afumat sau crud în deliciile sushi.
Origine:   Norvegia
Calibru: 
LA CERERE
Format: 
B&P
TRIM A-E
HGT
AFUMAT
EVISCERAT
Temperatură: 
IQF

Faceți cunoștință cu somonul, cunoscut sub denumirea științifică de Salmo salar, peștele emblematic al apelor reci și limpezi din emisfera nordică. Nuanțele sale vibrante sunt o reflectare a mediilor imaculate în care trăiește. Fiecare îmbucătură oferă o aromă bogată și onctuoasă, o semnătură a compoziției sale grase. Dar nu este vorba doar de gust; acest pește este o sursă importantă de acizi grași Omega-3, promovând sănătatea inimii și nu numai. Este un pește versatil, care poate fi atât capturat în mediul sălbatic, cât și crescut în ferme, iar somonul crescut în ferme se remarcă prin calitatea sa constantă, practicile ecologice și contribuția la produsele marine durabile.

TON

Tuna
Aromă bogată și cărnoasă, perfectă pentru sushi, sashimi și grătar.
Origine:   Vietnam
Calibru: 
200g
2-5Kg
Format: 
MUȘCHI
FRIPTURĂ
TATAKI
FRIGĂRUI
Temperatură: 
IQF
0-4°C

Intrați în lumea lui Thunnus albacares, mai bine cunoscut sub numele de ton cu aripioare galbene, un adevărat hoinar al oceanului. Corpul său elegant și aerodinamic este rezultatul unor călătorii migratoare prin oceane vaste. Această călătorie incredibilă îi influențează gustul și textura, făcându-l alegerea principală pentru pasionații de sushi și sashimi. Dar nu este vorba doar de gust. Acest ton este foarte hrănitor. Plin de proteine, acesta oferă vitamine și minerale esențiale. Fiecare îmbucătură de ton este o dovadă a minunilor naturii și a practicilor de pescuit responsabile care asigură prezența sa în farfuria dumneavoastră.

Șalău de Nil

Ușor, dulce, cu o textură fermă; grozav pentru prajit.
Origine:   Tanzania, Uganda, Kenia
Calibru: 
300-500g
Format: 
FILE
EVISCERAT
ÎNTREG
Temperatură: 
IQF
0-4°C

Lates niloticus, cunoscut sub numele de șalău de Nil, este o bijuterie acvatică originară din vastul lac tropical Victoria. Aroma sa blândă și versatilă l-a făcut să fie o alegere îndrăgită în toate bucătăriile. Dar nu este vorba doar de gust. Acest pește conține o mulțime de proteine, ideal pentru cei care apreciază mesele care țin cont de sănătate. Călătoria sa din apele africane până în farfuria dumneavoastră este una plină de grijă, asigurându-se că echilibrul acvatic al habitatului său rămâne neperturbat.

BIBAN DE MARE

Delicat, fraged; perfect la grătar, la cuptor sau la tigaie cu ierburi.
Origine:   Turcia, Grecia
Calibru: 
300-400g
400-600g
600-800g
1kg
+1kg
Format: 
FILE
EVISCERAT
ÎNTREG
Temperatură: 
IQF
0-4°C

Vă prezentăm Dicentrarchus labrax - bibanul de mare. Acest pește, cu solzii săi argintii strălucitori, este la fel de versatil în bucătărie pe cât este de delicios. Fie că este gătit la grătar, la aburi sau la tigaie, textura sa blândă se va face remarcată. Provenind din zona temperată mediteraneană, fiecare îmbucătură este o călătorie. Gustul său este o mărturie a originilor sale, reflectând apele pure în care prosperă. Și nu este vorba doar de aromă - este plin de nutrienți, oferind o doză generoasă de proteine și acizi grași esențiali. Savurați această minune marină știind că este crescută cu atenție la armonia mediului.

DORADA DE MARE

Fragedă, versatilă; un deliciu mediteranean, ideal pentru grătar sau la cuptor.
Origine:   Turcia, Grecia
Calibru: 
300-400g
400-600g
600-800g
1kg
+1kg
Format: 
FILE
EVISCERAT
ÎNTREG
Temperatură: 
IQF
0-4°C

Sparus aurata sau dorada de mare. Acest pește, adesea asociat cu apele azurii ale Mediteranei, este un simbol culinar al regiunii. Carnea sa fragedă și gustul său distinctiv i-au adus aprecieri pe multe mese. Dincolo de farmecul său mediteranean, este o bijuterie nutrițională, îmbogățită cu minerale și vitamine esențiale. Fiecare doradă de mare pe care o savurați este o dovadă a îmbinării metodelor tradiționale de pescuit și a practicilor moderne de sustenabilitate. De la mare la farfurie este o călătorie care onorează atât tradiția, cât și responsabilitatea.

Păstrăv curcubeu

Blând, fraged; la tigaie sau la grătar pentru o experiență delicată și aromată.
Origine:   Turcia
Calibru: 
200-300g
300-400g
400-600g
600-1kg
Format: 
FILE
EVISCERAT
ÎNTREG
Temperatură: 
IQF
0-4°C

Captivantul Oncorhynchus mykiss - păstrăvul curcubeu - este magia naturii, afișând o gamă hipnotizantă de culori. Originar din apele clare și reci ale Europei de Est, gustul său delicat și carnea fragedă au făcut din el un favorit în întreaga lume, iar acum se găsește și în țări precum Turcia și Bulgaria. Dincolo de atracția sa culinară, este un reper al sănătății, fiind bogat în Omega-3 și în nutrienți esențiali. Fiecare mușcătură este o amintire a originii sale, unde râurile pure de munte și natura virgină se combină pentru a crea această capodoperă culinară. Și în timp ce îi savurați gustul, luați un moment pentru a aprecia practicile de acvacultură durabilă care aduc această minune din natură pe masa dumneavoastră.

Păstrăv Somonat

Delicat, aromat; ideal pentru grătar, copt sau pentru creații de sushi.
Origine:   Turcia
Calibru: 
200-300g
300-400g
400-600g
600-1kg
Format: 
FILE
EVISCERAT
ÎNTREG
Temperatură: 
IQF
0-4°C

Plonjați în lumea păstrăvului somon, o bijuterie a apelor reci și imaculate. Cu un echilibru delicat de aromă bogată și textură fragedă, acest pește este un deliciu culinar. Fie că este prăjit la perfecție sau servit crud, fiecare îmbucătură dezvăluie esența originilor sale de apă dulce. Plin de acizi grași Omega-3, nu este doar un deliciu pentru papilele gustative, ci este bun și pentru sănătatea inimii. Experimentați farmecul păstrăvului somon, o adevărată capodoperă din adâncurile naturii până în farfuria dumneavoastră.

Corvina

Fermă, blândă; versatilă pentru grătar, la cuptor sau la tigaie cu ierburi.
Origine:   Turcia, Grecia
Calibru: 
300-400g
400-600g
600-800g
1kg
+1kg
Format: 
FILE
EVISCERAT
ÎNTREG
Temperatură: 
IQF
0-4°C

Faceți cunoștință cu Corvina, o minune marină versatilă care vă onorează farfuria cu textura sa deosebită. Provenind din apele temperate, acest pește este o inspirație pentru creativitatea culinară. Fie că este coaptă la cuptor, la tigaie, la grătar sau adesea consumată crudă, carnea fragedă a Corvinei absoarbe aromele ca un burete. Bogată în proteine și nutrienți esențiali, nu numai că satisface papilele, dar se adresează și celor care sunt preocupați de sănătate. Descoperiți farmecul Corvinei - un pește care întruchipează atât gustul, cât și valoarea nutritivă.

Caracatiță

Crocantă, ușor dulce; excelentă în salate, tocănițe și la grătar.
Origine:   Spania, Maroc
Calibru: 
BABY
S
M
L
XL
Format: 
ÎNTREG
CURĂȚAT
TENTACULE
GĂTIT
CRUD
Temperatură: 
IQF

Porniți într-o aventură culinară, caracatița - o creatură a adâncurilor cu o aromă extrem de bogată. Cunoscută pentru carnea sa fermă, dar fragedă, caracatița oferă o textură deosebită care completează diverse feluri de mâncare. Fie că este friptă la grătar, înăbușită sau adăugată în salate, gustul este unul impresionant. O sursă hipocalorică de proteine și minerale esențiale, caracatița este o comoară pentru cei care caută atât plăcerea gastronomică, cât și beneficiile pentru sănătate.

Calamar

Blând, ușor dulce; ideal pentru prăjire, grătar și umplutură.
Origine:   India, Vietnam
Calibru: 
BABY
U5
U10
U15
U20
Format: 
RTC
ÎNTREG
CURĂȚAT
INELE
Temperatură: 
IQF

Vă prezentăm Calamarul, senzația cefalopodelor care aduce deliciul oceanic pe masa dumneavoastră. Cu o aromă ușoară, ușor dulce și o textură fermă, dar fragedă, Calamarul este cunoscut pentru versatilitatea sa. Fie că este gătit la grătar, prăjit sau adăugat în salate vibrante cu fructe de mare, gustul său este o dovadă a bunătăților mării. Plin de proteine și cu un conținut scăzut de grăsimi, Calamarul oferă un răsfăț fără vină pentru amatorii de fructe de mare pretențioși.

Tamagoyaki

Omletă dulce, stratificată; esențială în sushi, cutii bento.
Origine:   Germania
Calibru: 
600g x10
Format: 
HLSO
Temperatură: 
IQF IVP

Tamagoyaki este omleta japoneză care transcende simplitatea. Preparată cu straturi de ouă ușor îndulcite, această bijuterie culinară este o îmbinare de arome delicate și textură mătăsoasă. Fie că este servită ca fel de mâncare de sine stătător sau rulată în sushi, Tamagoyaki este o călătorie încântătoare pentru papilele gustative. Semnificația sa culturală și finețea sa culinară îl fac o stea a bucătăriei japoneze.

Icre

Gust debordant, delicat sărat; garnitură rafinată pentru sushi și salate.
Origine:   SUA, Islanda
Calibru: 
250g
250g x4
Format: 
IKURA
MASAGO ORANGE
Temperatură: 
BLOCK

Experimentați luxul icrelor, mici sfere pline de bogăție de unt marin. De la delicata tobiko la luxurianța ikura, fiecare varietate spune o poveste unică de aromă și culoare. Îmbogățiți creațiile culinare cu aceste bijuterii ale mării, adăugând explozii de umami și eleganță la sushi, salate sau ca o garnitură decadentă. Răsfățați-vă în lumea gastronomică a icrelor, unde fiecare îmbucătură este o simfonie de delicii oceanice.

Surimi

Asemănător crabului, ușor dulce; folosit în sushi, salate și supe.
Origine:   Polonia, Thailanda
Calibru: 
500g x20
Format: 
STICKS
TOPPINGS
Temperatură: 
BLOCK

Surimi - creația ingenioasă care transformă peștele în delicii versatile și delicioase. Realizat prin legarea și aromatizarea peștelui în diverse forme, Surimi deschide o lume de posibilități culinare. Fie că este modelat în bețișoare de crab, folosit în sushi sau amestecat în salate de fructe de mare, Surimi este o dovadă a inovației în domeniul fructelor de mare. Experimentați comoditatea și adaptabilitatea sa, ceea ce îl face un element de bază în bucătărie atât pentru bucătarii casnici, cât și pentru profesioniștii din domeniul culinar.

Creveți tempura

Crocanți, suculenți; un deliciu japonez tempura irezistibil.
Origine:   Vietnam
Calibru: 
21-25
Format: 
RTC
Temperatură: 
IQF

Răsfățați-vă cu perfecțiunea creveților Tempura Shrimp, cu creveții suculenți Vannamei înveliți într-o crustă crocantă panko. Cu fiecare mușcătură experimentați aroma dulce și fragedă a creveților premium. Fie că este savurat ca un deliciu de sine stătător sau ca o completare delicioasă la sushi, Tempura Shrimp îmbogățește experiența culinară cu o fuziune perfectă de textură și gust.

Edamame prefierte

Soia fragedă; gătită la aburi, ușor sărată, o gustare nutritivă și satisfăcătoare.
Origine:   China
Calibru: 
500g x20
Format: 
RTC
Temperatură: 
IQF

Savurați simplitatea și salubritatea Edamame Whole - boabe de soia tinere în păstăi, un aperitiv apreciat în bucătăria japoneză. Aceste păstăi de un verde vibrant oferă o prospețime încântătoare și o nuanță de nucă. Plin de proteine vegetale și nutrienți esențiali, Edamame Whole nu este doar o gustare, ci o odă nutritivă la bunătatea naturii.

Gyoza

Gyoza seafood
Găluște savuroase; prăjite la tigaie sau la aburi, un aperitiv sau o garnitură delicioasă.
Origine:   Vietnam, Thailanda
Calibru: 
40 buc. x6
Format: 
RTC
VEGETAL
FRUCTE DE MARE
PUI
Temperatură: 
IQF

Delectați-vă cu arta Gyoza - găluște japoneze savuroase care reunesc un amestec perfect de arome și texturi. Aceste pachețele delicate, umplute cu un amestec de carne și legume, se mândresc cu o bază crocantă și un vârf fraged. Fie că sunt prăjite în tigaie sau la aburi, Gyoza oferă un gust de confort japonez, ceea ce le face un accesoriu versatil și îndrăgit pentru orice experiență culinară.

Salată Wakame

Salata Goma
Răcoritoare, sărată; o salată clasică de alge marine cu sos de susan.
Origine:   China
Calibru: 
1kg x12
Format: 
RTE
Temperatură: 
BLOCK

Cufundați-vă în îmbrățișarea răcoroasă a salatei Wakame - un amestec armonios de alge marine fragede, legume crocante și dressing bogat în umami. Provenind din mările imaculate, această salată este o celebrare a aromelor oceanice. Ușoară, nutritivă și plină de minerale esențiale, salata Wakame este o garnitură delicioasă care adaugă o notă de eleganță japoneză repertoriului tău culinar.

Tăiței japonezi Ramen

Ramen
Bază rapidă și autentică pentru ramen de casă; versatilă în diverse supe.
Origine:   Japonia
Calibru: 
200g x5
Format: 
RTC
Temperatură: 
DRY

Porniți într-o călătorie în inima Japoniei cu Ramen, un preparat liniștitor pentru suflet cu suc de roșii aromat, tăiței moi și o serie de garnituri. Fie că este vorba de tonkotsu bogat, miso savuros sau shoyu delicat, Ramen este un preparat culinar care captează esența japoneză. Cu fiecare mușcătură savurați complexitatea de arome și texturi care fac din Ramen un fel de mâncare iconic în gastronomia japoneză.

Alge Nori

Alge Nori
Sărată, crocantă; înfășoară sushi, îmbunătățește orezul și salatele.
Origine:   Coreea de Sud
Calibru: 
50 buc. x10
Format: 
RTC
Temperatură: 
DRY

Descoperiți esența Umami cu Alge Nori - alga comestibilă care înfășoară sushi, adăugând o notă oceanică la fiecare îmbucătură. Cu o textură delicată și un gust subtil de saramură, Algele Nori sunt un jucător cheie în bucătăria japoneză. Pline de minerale esențiale, nu numai că îmbunătățesc gustul sushi-ului, dar contribuie și la bogăția nutrițională a experienței dumneavoastră culinare.

Oțet Shiragicu

otet shiragicu
Dulce, picant; esențial pentru condimentarea orezului pentru sushi.
Origine:   Regatul Unit
Calibru: 
20L
Format: 
RTE
Temperatură: 
DRY

Îmbogățește creațiile culinare cu rafinamentul oțetului Shiragicu - un oțet de orez care întruchipează esența măiestriei japoneze. Cu aciditatea sa delicată și dulceața sa subtilă, acest oțet adaugă profunzime dressingurilor, marinărilor și orezului pentru sushi. Fie în rețete tradiționale, fie în creații culinare inovatoare, oțetul Shiragicu este un condiment versatil care aduce o notă japoneză în bucătăria dumneavoastră.

Yamasa Soia

Soia Yamasa
Sărat, bogat în umami; sos de înmuiat pentru sushi și sashimi.
Origine:   Japonia
Calibru: 
18L
Format: 
RTE
Temperatură: 
DRY

Cufundați-vă mâncărurile în bogata moștenire a aromelor japoneze cu Yamasa Soya - un sos de soia de calitate superioară, obținut prin secole de expertiză culinară. Cu un gust echilibrat, note savuroase și culoare intensă, sosul de soia Yamasa vă ridică preparatele la înălțime. Fie că este folosit ca sos sau ca ingredient pentru asezonare, acest sos de soia este o mărturie a măiestriei bucătăriei japoneze.

Orez Miyuki

Orez Miyuki
Lipicios, ușor dulce; baza rulourilor de sushi și nigiri.
Origine:   Japonia
Calibru: 
20kg
Format: 
RTC
Temperatură: 
DRY

Orezul Miyuki - un soi de orez japonez premium care întruchipează esența perfecțiunii culinare. Cunoscut pentru boabele sale pline, textura lipicioasă și dulceața subtilă, Orezul Miyuki este ingredientul ideal pentru sushi, poke bowls și mâncăruri tradiționale japoneze. Îmbogățiți experiența culinară cu acest orez excepțional care reflectă precizia și grija cultivării orezului japonez.

Wasabi

Wasabi
Înțepător, picant; adaugă un gust puternic la sushi și sashimi.
Origine:   China
Calibru: 
2.5g x50
Format: 
RTE
Temperatură: 
DRY

Trezește-ți simțurile cu aroma puternică a Wasabi - condimentul japonez iconic care adaugă o notă îndrăzneață și picantă creațiilor tale culinare. Derivată din rizomii înflăcărați ai plantei Wasabia japonica, această pastă verde vibrantă este un element de bază în bucătăria japoneză. Fie că însoțește sushi sau este adăugat în dressinguri, Wasabi este ingredientul secret care aduce o explozie de intensitate în aventurile dumneavoastră gastronomice.

Semințe de susan

Susan Auriu
Semințe, crocante; garnitură pentru sushi, salate și garnituri.
Origine:   China, Japonia
Calibru: 
500g x20
1kg x10
Format: 
RTE
AURIU
NEGRU
Temperatură: 
DRY

Descoperiți bogăția semințelor de susan - mici comori cu un gust puternic. Fie că sunt prăjite sau nu, aceste semințe adaugă profunzime și textură unei varietăți de mâncăruri. Presărați-le peste sushi, salate sau amestecuri pentru a le conferi o textură și o aromă deosebită. Semințele de susan nu sunt doar o garnitură, ele sunt un element culinar esențial care vă pun în valoare preparatele prin profilul lor unic și versatil.

SOMON

Somon
Untos, bogat; versatil - la grătar, afumat sau crud în deliciile sushi.
Origine:   Norvegia
Calibru: 
LA CERERE
Format: 
B&P
TRIM A-E
HGT
AFUMAT
EVISCERAT
Temperatură: 
IQF

Faceți cunoștință cu somonul, cunoscut sub denumirea științifică de Salmo salar, peștele emblematic al apelor reci și limpezi din emisfera nordică. Nuanțele sale vibrante sunt o reflectare a mediilor imaculate în care trăiește. Fiecare îmbucătură oferă o aromă bogată și onctuoasă, o semnătură a compoziției sale grase. Dar nu este vorba doar de gust; acest pește este o sursă importantă de acizi grași Omega-3, promovând sănătatea inimii și nu numai. Este un pește versatil, care poate fi atât capturat în mediul sălbatic, cât și crescut în ferme, iar somonul crescut în ferme se remarcă prin calitatea sa constantă, practicile ecologice și contribuția la produsele marine durabile.

TON

Tuna
Aromă bogată și cărnoasă, perfectă pentru sushi, sashimi și grătar.
Origine:   Vietnam
Calibru: 
200g
2-5Kg
Format: 
MUȘCHI
FRIPTURĂ
TATAKI
FRIGĂRUI
Temperatură: 
IQF
0-4°C

Intrați în lumea lui Thunnus albacares, mai bine cunoscut sub numele de ton cu aripioare galbene, un adevărat hoinar al oceanului. Corpul său elegant și aerodinamic este rezultatul unor călătorii migratoare prin oceane vaste. Această călătorie incredibilă îi influențează gustul și textura, făcându-l alegerea principală pentru pasionații de sushi și sashimi. Dar nu este vorba doar de gust. Acest ton este foarte hrănitor. Plin de proteine, acesta oferă vitamine și minerale esențiale. Fiecare îmbucătură de ton este o dovadă a minunilor naturii și a practicilor de pescuit responsabile care asigură prezența sa în farfuria dumneavoastră.

Șalău de Nil

Ușor, dulce, cu o textură fermă; grozav pentru prajit.
Origine:   Tanzania, Uganda, Kenia
Calibru: 
300-500g
Format: 
FILE
EVISCERAT
ÎNTREG
Temperatură: 
IQF
0-4°C

Lates niloticus, cunoscut sub numele de șalău de Nil, este o bijuterie acvatică originară din vastul lac tropical Victoria. Aroma sa blândă și versatilă l-a făcut să fie o alegere îndrăgită în toate bucătăriile. Dar nu este vorba doar de gust. Acest pește conține o mulțime de proteine, ideal pentru cei care apreciază mesele care țin cont de sănătate. Călătoria sa din apele africane până în farfuria dumneavoastră este una plină de grijă, asigurându-se că echilibrul acvatic al habitatului său rămâne neperturbat.

BIBAN DE MARE

Delicat, fraged; perfect la grătar, la cuptor sau la tigaie cu ierburi.
Origine:   Turcia, Grecia
Calibru: 
300-400g
400-600g
600-800g
1kg
+1kg
Format: 
FILE
EVISCERAT
ÎNTREG
Temperatură: 
IQF
0-4°C

Vă prezentăm Dicentrarchus labrax - bibanul de mare. Acest pește, cu solzii săi argintii strălucitori, este la fel de versatil în bucătărie pe cât este de delicios. Fie că este gătit la grătar, la aburi sau la tigaie, textura sa blândă se va face remarcată. Provenind din zona temperată mediteraneană, fiecare îmbucătură este o călătorie. Gustul său este o mărturie a originilor sale, reflectând apele pure în care prosperă. Și nu este vorba doar de aromă - este plin de nutrienți, oferind o doză generoasă de proteine și acizi grași esențiali. Savurați această minune marină știind că este crescută cu atenție la armonia mediului.

DORADA DE MARE

Fragedă, versatilă; un deliciu mediteranean, ideal pentru grătar sau la cuptor.
Origine:   Turcia, Grecia
Calibru: 
300-400g
400-600g
600-800g
1kg
+1kg
Format: 
FILE
EVISCERAT
ÎNTREG
Temperatură: 
IQF
0-4°C

Sparus aurata sau dorada de mare. Acest pește, adesea asociat cu apele azurii ale Mediteranei, este un simbol culinar al regiunii. Carnea sa fragedă și gustul său distinctiv i-au adus aprecieri pe multe mese. Dincolo de farmecul său mediteranean, este o bijuterie nutrițională, îmbogățită cu minerale și vitamine esențiale. Fiecare doradă de mare pe care o savurați este o dovadă a îmbinării metodelor tradiționale de pescuit și a practicilor moderne de sustenabilitate. De la mare la farfurie este o călătorie care onorează atât tradiția, cât și responsabilitatea.

Păstrăv curcubeu

Blând, fraged; la tigaie sau la grătar pentru o experiență delicată și aromată.
Origine:   Turcia
Calibru: 
200-300g
300-400g
400-600g
600-1kg
Format: 
FILE
EVISCERAT
ÎNTREG
Temperatură: 
IQF
0-4°C

Captivantul Oncorhynchus mykiss - păstrăvul curcubeu - este magia naturii, afișând o gamă hipnotizantă de culori. Originar din apele clare și reci ale Europei de Est, gustul său delicat și carnea fragedă au făcut din el un favorit în întreaga lume, iar acum se găsește și în țări precum Turcia și Bulgaria. Dincolo de atracția sa culinară, este un reper al sănătății, fiind bogat în Omega-3 și în nutrienți esențiali. Fiecare mușcătură este o amintire a originii sale, unde râurile pure de munte și natura virgină se combină pentru a crea această capodoperă culinară. Și în timp ce îi savurați gustul, luați un moment pentru a aprecia practicile de acvacultură durabilă care aduc această minune din natură pe masa dumneavoastră.

Păstrăv Somonat

Delicat, aromat; ideal pentru grătar, copt sau pentru creații de sushi.
Origine:   Turcia
Calibru: 
200-300g
300-400g
400-600g
600-1kg
Format: 
FILE
EVISCERAT
ÎNTREG
Temperatură: 
IQF
0-4°C

Plonjați în lumea păstrăvului somon, o bijuterie a apelor reci și imaculate. Cu un echilibru delicat de aromă bogată și textură fragedă, acest pește este un deliciu culinar. Fie că este prăjit la perfecție sau servit crud, fiecare îmbucătură dezvăluie esența originilor sale de apă dulce. Plin de acizi grași Omega-3, nu este doar un deliciu pentru papilele gustative, ci este bun și pentru sănătatea inimii. Experimentați farmecul păstrăvului somon, o adevărată capodoperă din adâncurile naturii până în farfuria dumneavoastră.

Corvina

Fermă, blândă; versatilă pentru grătar, la cuptor sau la tigaie cu ierburi.
Origine:   Turcia, Grecia
Calibru: 
300-400g
400-600g
600-800g
1kg
+1kg
Format: 
FILE
EVISCERAT
ÎNTREG
Temperatură: 
IQF
0-4°C

Faceți cunoștință cu Corvina, o minune marină versatilă care vă onorează farfuria cu textura sa deosebită. Provenind din apele temperate, acest pește este o inspirație pentru creativitatea culinară. Fie că este coaptă la cuptor, la tigaie, la grătar sau adesea consumată crudă, carnea fragedă a Corvinei absoarbe aromele ca un burete. Bogată în proteine și nutrienți esențiali, nu numai că satisface papilele, dar se adresează și celor care sunt preocupați de sănătate. Descoperiți farmecul Corvinei - un pește care întruchipează atât gustul, cât și valoarea nutritivă.

CREVEȚI VANNAMEI

Dulci, ușor sărați, versatili pentru grătar, salate și amestecuri.
Origine:   Ecuador, Vietnam, India, Bangladesh
Calibru: 
LA CERERE
Format: 
HOSO
HLSO
PD
PDTO
BLANCHED
EZ-PEEL
Temperatură: 
IQF
SEMI IQF
IQF M.A.P.

Pătrundeți în lumea creveților Litopenaeus vannamei, apreciați la scară largă sub numele de creveți Vannamei. Această bijuterie a fructelor de mare, originară din apele blânde ale Pacificului, este un răsfăț pentru ochi cu alura sa translucidă. Promite o călătorie gastronomică la fiecare îmbucătură, oferind o dulceață blândă și o textură care se topește în gură. Imaginați-vă cele mai bune mâncăruri din întreaga lume, există o mare probabilitate ca acest crevete să joace un rol principal. Dar atracția sa merge dincolo de gust. Bogat în proteine, cu un conținut scăzut de calorii și plin de minerale vitale precum seleniul, este la fel de nutritiv pe cât este de delicios. Ceea ce este și mai impresionant este amprenta sa ecologică. Mulțumită practicilor de creștere durabilă, alegerea creveților Vannamei este un semn atât de responsabilitate față de mediu, cât și de gust excepțional.

Creveți Black Tiger

Robust, dulce; aspect impresionant, perfect pentru grătar sau  sauté
Origine:   Vietnam, India
Calibru: 
LA CERERE
Format: 
HOSO
HLSO
PD
PDTO
BLANCHED
EZ-PEEL
Temperatură: 
IQF
SEMI IQF
IQF M.A.P.

Faceți cunoștință cu Penaeus monodon, cunoscut mai degrabă sub numele de crevetele tigru negru. Numele său nu este doar de fațadă, acest crevete se mândrește cu dungi negre impresionante și cu o dimensiune care îl face cu adevărat "tigrul" lumii fructelor de mare. Visul unui gurmand, este alegerea premium pentru acele ocazii culinare speciale. Originar din apele tropicale ale regiunii Indo-Pacifice, gustul său unic este de neegalat. Aroma robustă a crevetelui, îmbunătățită de o notă dulce, se potrivește de minune cu o multitudine de bucătării. Totuși, nu este vorba doar despre gust. Acest crevete este un produs foarte nutritiv, bogat în proteine și vitamine esențiale. Și pentru cei care sunt preocupați de mediu? Stați liniștiți, crevetele tigru negru este adesea crescut cu ajutorul unor practici de acvacultură responsabile, asigurând un echilibru între natură și nutriție.

Surimi

Asemănător crabului, ușor dulce; folosit în sushi, salate și supe.
Origine:   Polonia, Thailanda
Calibru: 
500g x20
Format: 
STICKS
TOPPINGS
Temperatură: 
BLOCK

Surimi - creația ingenioasă care transformă peștele în delicii versatile și delicioase. Realizat prin legarea și aromatizarea peștelui în diverse forme, Surimi deschide o lume de posibilități culinare. Fie că este modelat în bețișoare de crab, folosit în sushi sau amestecat în salate de fructe de mare, Surimi este o dovadă a inovației în domeniul fructelor de mare. Experimentați comoditatea și adaptabilitatea sa, ceea ce îl face un element de bază în bucătărie atât pentru bucătarii casnici, cât și pentru profesioniștii din domeniul culinar.

Creveți tempura

Crocanți, suculenți; un deliciu japonez tempura irezistibil.
Origine:   Vietnam
Calibru: 
21-25
Format: 
RTC
Temperatură: 
IQF

Răsfățați-vă cu perfecțiunea creveților Tempura Shrimp, cu creveții suculenți Vannamei înveliți într-o crustă crocantă panko. Cu fiecare mușcătură experimentați aroma dulce și fragedă a creveților premium. Fie că este savurat ca un deliciu de sine stătător sau ca o completare delicioasă la sushi, Tempura Shrimp îmbogățește experiența culinară cu o fuziune perfectă de textură și gust.

Caracatiță

Crocantă, ușor dulce; excelentă în salate, tocănițe și la grătar.
Origine:   Spania, Maroc
Calibru: 
BABY
S
M
L
XL
Format: 
ÎNTREG
CURĂȚAT
TENTACULE
GĂTIT
CRUD
Temperatură: 
IQF

Porniți într-o aventură culinară, caracatița - o creatură a adâncurilor cu o aromă extrem de bogată. Cunoscută pentru carnea sa fermă, dar fragedă, caracatița oferă o textură deosebită care completează diverse feluri de mâncare. Fie că este friptă la grătar, înăbușită sau adăugată în salate, gustul este unul impresionant. O sursă hipocalorică de proteine și minerale esențiale, caracatița este o comoară pentru cei care caută atât plăcerea gastronomică, cât și beneficiile pentru sănătate.

Calamar

Blând, ușor dulce; ideal pentru prăjire, grătar și umplutură.
Origine:   India, Vietnam
Calibru: 
BABY
U5
U10
U15
U20
Format: 
RTC
ÎNTREG
CURĂȚAT
INELE
Temperatură: 
IQF

Vă prezentăm Calamarul, senzația cefalopodelor care aduce deliciul oceanic pe masa dumneavoastră. Cu o aromă ușoară, ușor dulce și o textură fermă, dar fragedă, Calamarul este cunoscut pentru versatilitatea sa. Fie că este gătit la grătar, prăjit sau adăugat în salate vibrante cu fructe de mare, gustul său este o dovadă a bunătăților mării. Plin de proteine și cu un conținut scăzut de grăsimi, Calamarul oferă un răsfăț fără vină pentru amatorii de fructe de mare pretențioși.

Tamagoyaki

Omletă dulce, stratificată; esențială în sushi, cutii bento.
Origine:   Germania
Calibru: 
600g x10
Format: 
HLSO
Temperatură: 
IQF IVP

Tamagoyaki este omleta japoneză care transcende simplitatea. Preparată cu straturi de ouă ușor îndulcite, această bijuterie culinară este o îmbinare de arome delicate și textură mătăsoasă. Fie că este servită ca fel de mâncare de sine stătător sau rulată în sushi, Tamagoyaki este o călătorie încântătoare pentru papilele gustative. Semnificația sa culturală și finețea sa culinară îl fac o stea a bucătăriei japoneze.

Icre

Gust debordant, delicat sărat; garnitură rafinată pentru sushi și salate.
Origine:   SUA, Islanda
Calibru: 
250g
250g x4
Format: 
IKURA
MASAGO ORANGE
Temperatură: 
BLOCK

Experimentați luxul icrelor, mici sfere pline de bogăție de unt marin. De la delicata tobiko la luxurianța ikura, fiecare varietate spune o poveste unică de aromă și culoare. Îmbogățiți creațiile culinare cu aceste bijuterii ale mării, adăugând explozii de umami și eleganță la sushi, salate sau ca o garnitură decadentă. Răsfățați-vă în lumea gastronomică a icrelor, unde fiecare îmbucătură este o simfonie de delicii oceanice.

Surimi

Asemănător crabului, ușor dulce; folosit în sushi, salate și supe.
Origine:   Polonia, Thailanda
Calibru: 
500g x20
Format: 
STICKS
TOPPINGS
Temperatură: 
BLOCK

Surimi - creația ingenioasă care transformă peștele în delicii versatile și delicioase. Realizat prin legarea și aromatizarea peștelui în diverse forme, Surimi deschide o lume de posibilități culinare. Fie că este modelat în bețișoare de crab, folosit în sushi sau amestecat în salate de fructe de mare, Surimi este o dovadă a inovației în domeniul fructelor de mare. Experimentați comoditatea și adaptabilitatea sa, ceea ce îl face un element de bază în bucătărie atât pentru bucătarii casnici, cât și pentru profesioniștii din domeniul culinar.

Creveți tempura

Crocanți, suculenți; un deliciu japonez tempura irezistibil.
Origine:   Vietnam
Calibru: 
21-25
Format: 
RTC
Temperatură: 
IQF

Răsfățați-vă cu perfecțiunea creveților Tempura Shrimp, cu creveții suculenți Vannamei înveliți într-o crustă crocantă panko. Cu fiecare mușcătură experimentați aroma dulce și fragedă a creveților premium. Fie că este savurat ca un deliciu de sine stătător sau ca o completare delicioasă la sushi, Tempura Shrimp îmbogățește experiența culinară cu o fuziune perfectă de textură și gust.

Edamame prefierte

Soia fragedă; gătită la aburi, ușor sărată, o gustare nutritivă și satisfăcătoare.
Origine:   China
Calibru: 
500g x20
Format: 
RTC
Temperatură: 
IQF

Savurați simplitatea și salubritatea Edamame Whole - boabe de soia tinere în păstăi, un aperitiv apreciat în bucătăria japoneză. Aceste păstăi de un verde vibrant oferă o prospețime încântătoare și o nuanță de nucă. Plin de proteine vegetale și nutrienți esențiali, Edamame Whole nu este doar o gustare, ci o odă nutritivă la bunătatea naturii.

Gyoza

Gyoza seafood
Găluște savuroase; prăjite la tigaie sau la aburi, un aperitiv sau o garnitură delicioasă.
Origine:   Vietnam, Thailanda
Calibru: 
40 buc. x6
Format: 
RTC
VEGETAL
FRUCTE DE MARE
PUI
Temperatură: 
IQF

Delectați-vă cu arta Gyoza - găluște japoneze savuroase care reunesc un amestec perfect de arome și texturi. Aceste pachețele delicate, umplute cu un amestec de carne și legume, se mândresc cu o bază crocantă și un vârf fraged. Fie că sunt prăjite în tigaie sau la aburi, Gyoza oferă un gust de confort japonez, ceea ce le face un accesoriu versatil și îndrăgit pentru orice experiență culinară.

Salată Wakame

Salata Goma
Răcoritoare, sărată; o salată clasică de alge marine cu sos de susan.
Origine:   China
Calibru: 
1kg x12
Format: 
RTE
Temperatură: 
BLOCK

Cufundați-vă în îmbrățișarea răcoroasă a salatei Wakame - un amestec armonios de alge marine fragede, legume crocante și dressing bogat în umami. Provenind din mările imaculate, această salată este o celebrare a aromelor oceanice. Ușoară, nutritivă și plină de minerale esențiale, salata Wakame este o garnitură delicioasă care adaugă o notă de eleganță japoneză repertoriului tău culinar.

Tăiței japonezi Ramen

Ramen
Bază rapidă și autentică pentru ramen de casă; versatilă în diverse supe.
Origine:   Japonia
Calibru: 
200g x5
Format: 
RTC
Temperatură: 
DRY

Porniți într-o călătorie în inima Japoniei cu Ramen, un preparat liniștitor pentru suflet cu suc de roșii aromat, tăiței moi și o serie de garnituri. Fie că este vorba de tonkotsu bogat, miso savuros sau shoyu delicat, Ramen este un preparat culinar care captează esența japoneză. Cu fiecare mușcătură savurați complexitatea de arome și texturi care fac din Ramen un fel de mâncare iconic în gastronomia japoneză.

Alge Nori

Alge Nori
Sărată, crocantă; înfășoară sushi, îmbunătățește orezul și salatele.
Origine:   Coreea de Sud
Calibru: 
50 buc. x10
Format: 
RTC
Temperatură: 
DRY

Descoperiți esența Umami cu Alge Nori - alga comestibilă care înfășoară sushi, adăugând o notă oceanică la fiecare îmbucătură. Cu o textură delicată și un gust subtil de saramură, Algele Nori sunt un jucător cheie în bucătăria japoneză. Pline de minerale esențiale, nu numai că îmbunătățesc gustul sushi-ului, dar contribuie și la bogăția nutrițională a experienței dumneavoastră culinare.

Oțet Shiragicu

otet shiragicu
Dulce, picant; esențial pentru condimentarea orezului pentru sushi.
Origine:   Regatul Unit
Calibru: 
20L
Format: 
RTE
Temperatură: 
DRY

Îmbogățește creațiile culinare cu rafinamentul oțetului Shiragicu - un oțet de orez care întruchipează esența măiestriei japoneze. Cu aciditatea sa delicată și dulceața sa subtilă, acest oțet adaugă profunzime dressingurilor, marinărilor și orezului pentru sushi. Fie în rețete tradiționale, fie în creații culinare inovatoare, oțetul Shiragicu este un condiment versatil care aduce o notă japoneză în bucătăria dumneavoastră.

Yamasa Soia

Soia Yamasa
Sărat, bogat în umami; sos de înmuiat pentru sushi și sashimi.
Origine:   Japonia
Calibru: 
18L
Format: 
RTE
Temperatură: 
DRY

Cufundați-vă mâncărurile în bogata moștenire a aromelor japoneze cu Yamasa Soya - un sos de soia de calitate superioară, obținut prin secole de expertiză culinară. Cu un gust echilibrat, note savuroase și culoare intensă, sosul de soia Yamasa vă ridică preparatele la înălțime. Fie că este folosit ca sos sau ca ingredient pentru asezonare, acest sos de soia este o mărturie a măiestriei bucătăriei japoneze.

Orez Miyuki

Orez Miyuki
Lipicios, ușor dulce; baza rulourilor de sushi și nigiri.
Origine:   Japonia
Calibru: 
20kg
Format: 
RTC
Temperatură: 
DRY

Orezul Miyuki - un soi de orez japonez premium care întruchipează esența perfecțiunii culinare. Cunoscut pentru boabele sale pline, textura lipicioasă și dulceața subtilă, Orezul Miyuki este ingredientul ideal pentru sushi, poke bowls și mâncăruri tradiționale japoneze. Îmbogățiți experiența culinară cu acest orez excepțional care reflectă precizia și grija cultivării orezului japonez.

Wasabi

Wasabi
Înțepător, picant; adaugă un gust puternic la sushi și sashimi.
Origine:   China
Calibru: 
2.5g x50
Format: 
RTE
Temperatură: 
DRY

Trezește-ți simțurile cu aroma puternică a Wasabi - condimentul japonez iconic care adaugă o notă îndrăzneață și picantă creațiilor tale culinare. Derivată din rizomii înflăcărați ai plantei Wasabia japonica, această pastă verde vibrantă este un element de bază în bucătăria japoneză. Fie că însoțește sushi sau este adăugat în dressinguri, Wasabi este ingredientul secret care aduce o explozie de intensitate în aventurile dumneavoastră gastronomice.

Semințe de susan

Susan Auriu
Semințe, crocante; garnitură pentru sushi, salate și garnituri.
Origine:   China, Japonia
Calibru: 
500g x20
1kg x10
Format: 
RTE
AURIU
NEGRU
Temperatură: 
DRY

Descoperiți bogăția semințelor de susan - mici comori cu un gust puternic. Fie că sunt prăjite sau nu, aceste semințe adaugă profunzime și textură unei varietăți de mâncăruri. Presărați-le peste sushi, salate sau amestecuri pentru a le conferi o textură și o aromă deosebită. Semințele de susan nu sunt doar o garnitură, ele sunt un element culinar esențial care vă pun în valoare preparatele prin profilul lor unic și versatil.

Descoperiți bogăția semințelor de susan – mici comori cu un gust puternic. Fie că sunt prăjite sau nu, aceste semințe adaugă profunzime și textură unei varietăți de mâncăruri. Presărați-le peste sushi, salate sau amestecuri pentru a le conferi o textură și o aromă deosebită. Semințele de susan nu sunt doar o garnitură, ele sunt un element culinar esențial care vă pun în valoare preparatele prin profilul lor unic și versatil.