BIBAN DE MARE

Vă prezentăm Dicentrarchus labrax – bibanul de mare. Acest pește, cu solzii săi argintii strălucitori, este la fel de versatil în bucătărie pe cât este de delicios. Fie că este gătit la grătar, la aburi sau la tigaie, textura sa blândă se va face remarcată. Provenind din zona temperată mediteraneană, fiecare îmbucătură este o călătorie. Gustul său este o mărturie a originilor sale, reflectând apele pure în care prosperă. Și nu este vorba doar de aromă – este plin de nutrienți, oferind o doză generoasă de proteine și acizi grași esențiali. Savurați această minune marină știind că este crescută cu atenție la armonia mediului.