• 2 bucăți proaspete de somon (150-200 g fiecare)
  
• 2 lingură sos de soia
  
• 1 lingură sos sriracha
  
• 1 lingură miere
  
• 1 lingură ulei de susan
  
• 1 linguriță suc proaspăt de lămâie
  
• 1 linguriță coajă de portocală rasă
  
• 2 căței de usturoi, tocați
  
• 1 lingură de ghimbir ras
  
• Sare și piper negru după gust
  
• Coriandru proaspăt pentru garnitură
• Lămâie verde felii pentru servire

Pregătire

Amestecați sosul de soia, sosul sriracha, mierea, uleiul de susan, sucul de lămâie, coaja de portocale, usturoiul tocat și ghimbirul ras pentru a crea marinada picant. Uscați fripturile proaspete de somon cu un șervețel și ungeți-le uniform cu marinada. Lăsați-le la marinat 15-20 de minute.

Metoda de gătire

Preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu-mare. Puneți fripturile de somon marinate pe grătar, gătind 3-4 minute pe fiecare parte sau până când somonul este gătit după preferințe.

Prezentare

Transferați fripturile de somon picante pe o farfurie de servire. Se ornează cu coriandru proaspăt și se servește cu felii de lime în lateral. Savurați aceste fripturi picante de somon pentru o experiență culinară aromată și îndrăzneață!