• 200 g tăiței ramen
  
• 1 cană tofu, tăiat cubulețe
  
• 4 căni de supă de legume
  
• 2 catei de usturoi, tocați
  
• 1 lingură de ghimbir, ras
  
• 2 linguri sos de soia
  
• 1 lingură ulei de susan
  
• 1 cană ciuperci shiitake, feliate
  
• 1 cană bok choy, tocat
  
• 2 cepe verzi, tăiate
  
• 1 morcov, tăiat julien
  
• 1 foaie de nori, mărunțită, pentru decor

Pregătire

Fierbeți tăițeii ramen urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Lăsați tăiețeii în apa rece pentru a opri procesul de gătire.

Metoda de gătire

Într-o oală separată, căliți tofu, usturoiul și ghimbirul până când tofu devine auriu. Adăugați supa de legume, sos de soia, ulei de susan, ciuperci shiitake, bok choy și morcovi. Fierbeți timp de 30 de minute.

Prezentare

Împărțiți tăițeii ramen fierți în boluri. Peste tăiței se toarnă tofu și supa de legume. Se ornează cu ceapă verde feliată și nori mărunțit. Serviți fierbinte și savurați aromele reconfortante ale preparatului ramen cu legume!